蜂胶能显著降低血糖，减少胰岛素的用量，能较快恢复血糖(血糖食品)正常值，消除口渴、饥饿等症状。并能防治由糖尿病所引起的并发症。据测试，总有效率约40％。蜂胶本身是一种天然广谱抗生素，具备杀菌消炎(消炎食品)的功效。糖尿病(糖尿病食品)患者血糖含量高，免疫力低下，容易并发炎症，蜂胶可祛毒消炎，有效控制感染，使患者三多一少的症状逐步得到改善。蜂胶降血糖、防治并发症的机理可能有以下几点：
（1）蜂胶中的黄酮类、萜烯类物质有促进肝糖元合成的作用，从而降低血糖。而且这种调节是双向的，不会降低正常人体血糖含量。
（2）蜂胶不仅可抗菌消炎，还能活化细胞，促进组织再生。因此可以使发生病变、丧失分泌功能的胰岛细胞恢复功能，从而降低血糖含量。
（3）黄酮类化合物可以降血脂，改善血液循环，因而可防治血管并发症。
（4）蜂胶中黄酮类，苷类能增强三磷酸腺苷（ATP）酶。ATP是机体能量(能量食品)的源泉，能使酶活性增加，ATP含量增加，促进体力恢复。
（5）所含钙(钙食品)、镁、钾、磷、锌、铬等元素，对激活胰岛素、改善糖耐量、调节胰腺细胞功能等都有一定意义。
      因此，蜂胶对糖尿病的防治作用是多种因素共同协调作用的结果。