保健食品具有调节人体生理功能、适应特定人群食用，但是不以治疗为目的的一类食品。这类食品除了具有一般食品所具有的营养功能外，还具有第三种功能，即调节人体生理活动的功能，所以称之为"保健食品"。
     根据保健食品的对象不同，保健食品可以分为两大类：
1.日常保健食品：比如，儿童专用奶粉、保健饮料等。
2.特定人群服用的保健食品：比如，抗衰老食品、抗肿瘤食品、糖尿病专用食品、心脑血管病人专用食品和护符食品等。